terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Direito à Alimentação

O cientista económico Amartya Sen, há poucos anos doutorado «honoris causa» pela Universidade de Coimbra, refere nos seus escritos, salvo erro, que a escassez de bens não é o problema económico de base mas sim que o problema económico de base é uma questão de direitos na distribuição de bens que, geralmente, são suficientes para todos mas havendo atualmente como noutras épocas históricas uma grande injustiça na sua distribuição e, digo, na satisfação do Direito à Alimentação por todas as pessoas. Considerando que a Declaração Universal dos Direitos do Homem, de 1948, prevê que "Toda a pessoa tem direito a um nível de vida suficiente para lhe assegurar e à sua família a saúde e o bem estar, principalmente quanto à alimentação" parece-me, pois, que não é a agricultura industrial à base de grandes monoculturas e produtos químicos de síntese tóxicos que pode realizar o «Direito à Alimentação» mas sim uma agricultura biológica e orgânica saudável e ecológica à base da policultura, associação de culturas, etc... sem recurso a venenosos pesticidas e adubos químicos.


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